6 września 2026 r. - III Festiwal Proziaka
niedziela 06.09.2026
Podczas tegorocznego Czudeckiego Jarmarku Kulturalnego „Karpackie Klimaty” odbyła się 3. edycja Festiwalu Proziaka - konkursu kulinarnego, którego głównym bohaterem jest jeden z najbardziej charakterystycznych wypieków kuchni regionalnej.
W konkursie udział wzięło dziewięć Kół Gospodyń Wiejskich: z Zaborowa, Pstrągowej, Brzeżanki, Dobrzechowa, Wyżnego, Czudca, Grodziska, Stępiny oraz Gogołowa. Każde z kół przygotowało własną interpretację tradycyjnego proziaka, prezentując zarówno klasyczne receptury, jak i bardziej kreatywne propozycje.
Na konkursowych stołach znalazły się m.in. proziak z blachy, proziaki z ziołową okrasą, proziak po naszemu, orkiszowy proziak z masłem z czosnkiem niedźwiedzim, dziki proziak, szarpany proziak „Czudecka rozróba smaku”, proziak tradycyjny, proziakowe love oraz „Proziak spod schronu”.
Wyboru najlepszych propozycji dokonało jury, które najpierw wysłuchało prezentacji przygotowanych przez uczestników, a następnie przystąpiło do degustacji i oceny konkursowych wypieków.
Wyniki 3. Festiwalu Proziaka
I miejsce - Koło Gospodyń Wiejskich w Wyżnem
II miejsce - Koło Gospodyń Wiejskich w Stępinie
III miejsce - Koło Gospodyń Wiejskich w Czudcu
Wyróżnienia otrzymały:
Koło Gospodyń Wiejskich w Pstrągowej,
Koło Gospodyń Wiejskich w Zaborowie.
Wszystkim uczestnikom serdecznie gratulujemy i dziękujemy za udział w konkursie. Różnorodność przygotowanych propozycji pokazała, że tradycyjna kuchnia regionalna może być jednocześnie wierna swoim korzeniom i otwarta na nowe pomysły.
Festiwal Proziaka był również okazją do zaprezentowania bogactwa lokalnej kuchni. Stoiska Kół Gospodyń Wiejskich przyciągały odwiedzających domowymi specjałami, wśród których znalazły się m.in. pierogi, ciasta, gofry, podpłomyki, chleb ze smalcem, gołąbki, bigos, jagodzianki i amoniaczki.
Wydarzenie po raz kolejny pokazało, że kuchnia regionalna jest ważnym elementem lokalnego dziedzictwa kulturowego. Dzięki zaangażowaniu Kół Gospodyń Wiejskich tradycyjne smaki są pielęgnowane, przekazywane kolejnym pokoleniom i prezentowane szerszej publiczności.
Dziękujemy wszystkim Kołom Gospodyń Wiejskich za przygotowanie konkursowych propozycji i stoisk oraz za udział w 3. Festiwalu Proziaka.
Do zobaczenia podczas kolejnej edycji Festiwalu!
Zadanie współfinansowane z budżetu Województwa Podkarpackiego w ramach Programu „WspółKultura” realizowanego przez Wojewódzki Dom Kultury w Rzeszowie.
Więcej zdjęć - kliknij tutaj
Materiał ze strony FB organizatora - kliknij tutaj
